Reklamlar
Sumak (Cotinus) Hakkında Bilgiler

Sumak (Cotinus) Hakkında Bilgiler » Sumak (Rhus), çalı görünümünde bir bitkidir. Sumak bitkisinin meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzette olur. Uygun yöntemlerle

Gönderen Konu: Sumak (Cotinus) Hakkında Bilgiler  (Okunma sayısı 728 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı administrator

  • Administrator
  • General
  • *****
  • İleti: 24517
  • Karma: +3/-1
    • Profili Görüntüle
    • Toplist Ekle Site Ekle

Sumak (Cotinus) Hakkında Bilgiler
« : Nisan 16, 2013, 03:20:41 ÖS »



Sumak (Rhus), çalı görünümünde bir bitkidir.
Sumak bitkisinin meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzette olur. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra, sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülür ve baharat olarak kullanılan "sumak" elde eldilir. Özellikle kokuyu azalttığı için soğan salatalarında tercih edilir.
Türkiye'de Doğu Anadolu Bölgesi dışında her yerde yetişir.



Not: Konular İnternet Sitelerinden derlenerek alıntı yapılmıştır.








BilX.Net