Reklamlar
Susam (Sesamum indicum) Hakkında Bilgiler

Susam (Sesamum indicum) Hakkında Bilgiler »     Bilimsel sınıflandırma         Alem: Plantae (Bitkiler)             Bölüm: Magnoliophyta (Kapalı tohumlular)              

Gönderen Konu: Susam (Sesamum indicum) Hakkında Bilgiler  (Okunma sayısı 919 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı administrator

  • Administrator
  • General
  • *****
  • İleti: 24517
  • Karma: +3/-1
    • Profili Görüntüle
    • Toplist Ekle Site Ekle

Susam (Sesamum indicum) Hakkında Bilgiler
« : Nisan 16, 2013, 03:30:07 ÖS »


    Bilimsel sınıflandırma
        Alem: Plantae (Bitkiler)
            Bölüm: Magnoliophyta (Kapalı tohumlular)
                Sınıf: Magnoliopsida (İki çenekliler)
                    Takım: Lamiales
                        Familya: Pedaliaceae
                            Cins: Sesamum
                                Tür: S. indicum
                                    Binominal adı Sesamum indicum
                                        L.

Susam (Sesamum indicum), Pedeliaceae familyasına ait, anavatanı Afrika olan bir bitki türü.
Asya, Avrupa ve Türkiye'nin sıcak bölgelerinde tarımı yapılmaktadır. Kapsül meyvelerinin içinde çok sayıda tohum bulunur ve bunlar baharat olarak kullanılır. Simit, çörek üzerlerine konur. Susam, tahinin ana maddesidir.
Türün yağından yemeklik yağ olarak yararlanıldığı gibi, küspesi de hayvan yemi olarak kullanılır. Susam yağı, soluk sarı renkli, kokusuz, alkolde az, eter ve petrol eterinde kolayca çözünen bir sıvıdır. Yağ, tohumların %50'sini oluşturur. Tıpta bazı preparatların hazırlanmasında zeytinyağı gibi çok eskiden beri çözücü olarak kullanılır.



Not: Konular İnternet Sitelerinden derlenerek alıntı yapılmıştır.








BilX.Net