Reklamlar
Yıldız Anason (Illicium verum) Hakkında Bilgi

Yıldız Anason (Illicium verum) Hakkında Bilgi »     Alem: Plantae (Bitkiler)     Klad Angiosperms (Kapalı tohumlular)     Takım: Austrobaileyales     Familya: Illiciaceae     Cins:

Gönderen Konu: Yıldız Anason (Illicium verum) Hakkında Bilgi  (Okunma sayısı 817 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı administrator

  • Administrator
  • General
  • *****
  • İleti: 24517
  • Karma: +3/-1
    • Profili Görüntüle
    • Toplist Ekle Site Ekle

Yıldız Anason (Illicium verum) Hakkında Bilgi
« : Nisan 16, 2013, 02:10:04 ÖS »
    Alem: Plantae (Bitkiler)
    Klad Angiosperms (Kapalı tohumlular)
    Takım: Austrobaileyales
    Familya: Illiciaceae
    Cins: Illicium
    Tür: I. verum
    İkili adı: Illicium verum Hook.f.
    Diğer adları Çin anasonu

Yıldız anason ya da Çin yıldız anasonu (Illicium verum), yıldız biçiminde meyvesi olan, tadı anasona benzeyen ve ana vatanı Güney Batı Çin olan bir bitkidir.

Olgunlaşmadan hemen önce toplanan meyvelerinin Çin, Hint ve Endonezya mutfaklarında geniş kullanımı vardır.

Yıldız anason, anason bitkisi ile yakın akraba olmamasına karşın anasona tadını veren anetol içerir. Anason'dan daha ucuz olması sebebi ile anasonun yerine kullanımı yaygınlaşmıştır. Örneğin Galliano ve Sambuca içkilerinin yapımında anasonun yerine kullanılır.



Not: Konular İnternet Sitelerinden derlenerek alıntı yapılmıştır.








BilX.Net