Reklamlar
Berlin Usulü Tavuk Çorbası Tarifi

Berlin Usulü Tavuk Çorbası Tarifi » Malzemeler 1 Adet küçük tavuk 1 Adet defne yaprağı 1 Adet küçük kuru soğan 10 Su bardağı su 2 Adet orta boy havuç 2 Çorba kaşığı buğday nişastası 1

Gönderen Konu: Berlin Usulü Tavuk Çorbası Tarifi  (Okunma sayısı 1421 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı administrator

  • Administrator
  • General
  • *****
  • İleti: 24517
  • Karma: +3/-1
    • Profili Görüntüle
    • Toplist Ekle Site Ekle

Berlin Usulü Tavuk Çorbası Tarifi
« : Ekim 02, 2013, 12:51:42 ÖS »

Malzemeler
1 Adet küçük tavuk
1 Adet defne yaprağı
1 Adet küçük kuru soğan
10 Su bardağı su
2 Adet orta boy havuç
2 Çorba kaşığı buğday nişastası
1 Su bardağı konserve bezelye
2 Su bardağı erişte
2 Tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin;
2 - 3 Dal maydanoz
Tarif
Tavuk tencereye konur, üzerine 10 su bardağı su, 1 adet soyulmuş, bütün kuru soğan ve 1 adet defne yaprağı eklenir. Tavuk iyice yumuşayana kadar pişirilir.
Pişen tavuk sudan alınır, suyun içinde bulunan kuru soğan ve defne yaprağı atılır, tavuk soğumaya bırakılır.
Tavuk suyu orta ateşe yerleştirilir, üzerine rendenin iri tarafıyla rendelenmiş havuç atılır.
Tavuk suyu havuçla kaynayınca erişte ilave edilir, 5 dakika kadar kaynatılır.
Bu arada tavuk, kemiklerinden ayrılır, küçük parçalara bölünür.
Erişte yumuşayınca konserve bezelye, didiklenmiş tavuk ve tuz eklenir.
Nişasta yarım su bardağı soğuk suda eritilir, incecik akıtılarak çorbaya ilave edilir, 2 - 3 dakika nişastanın topaklaşmaması için karıştırılır.
Ocak kısık ayara getirilir, ara sıra karıştırılarak 10 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır.
Çorba servis kaselerine konur, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilir, servise sunulur.




Not: Konular İnternet Sitelerinden derlenerek alıntı yapılmıştır.








BilX.Net

 

Tagler



Related Topics

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
0 Yanıt
1908 Gösterim
Son İleti Ekim 01, 2013, 03:38:27 ÖS
Gönderen: administrator
0 Yanıt
1253 Gösterim
Son İleti Ekim 01, 2013, 05:19:32 ÖS
Gönderen: administrator
0 Yanıt
631 Gösterim
Son İleti Şubat 04, 2014, 12:00:23 ÖÖ
Gönderen: Perfect
0 Yanıt
549 Gösterim
Son İleti Şubat 11, 2014, 12:02:50 ÖÖ
Gönderen: Perfect
0 Yanıt
730 Gösterim
Son İleti Ekim 01, 2014, 07:00:13 ÖS
Gönderen: Perfect