Reklamlar
Kremalı Çorba Tarifi

Kremalı Çorba Tarifi » Malzemeler • 60 gr (4 çorba k.) margarin • 60 gr (8 çorba k.) elenmiş un • 1 1/2 litre (6 su bardağı) tavuk ya da et suyu •

Gönderen Konu: Kremalı Çorba Tarifi  (Okunma sayısı 1440 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı administrator

  • Administrator
  • General
  • *****
  • İleti: 24517
  • Karma: +3/-1
    • Profili Görüntüle
    • Toplist Ekle Site Ekle

Kremalı Çorba Tarifi
« : Ekim 02, 2013, 12:54:23 ÖS »

Malzemeler
• 60 gr (4 çorba k.) margarin
• 60 gr (8 çorba k.) elenmiş un
• 1 1/2 litre (6 su bardağı) tavuk ya da et suyu
• 250-350 gr taze sebze (küçük parçalar halinde doğranmış)
• 1/2 çay k. Tuz
• Taze çekilmiş karabiber
• 100 ml (2/5 su bardağı) krema
• 50-75 gr taze sebze ya da et (küçük parçalar halinde doğranmış)
Tarif
Margarini kalın tabanlı bir tencerede eritin. Yağ eriyince unu ilave edip , iyice karıştırın. Çok ağır ateşte kumlu bir doku oluşuncaya kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp,meyaneyi bir kenarda ılınmaya bırakın. Bu arada tavuk ya da et suyunu bir taşım kaynatın. Meyanenin bulunduğu tencereyi tekrar ateşe oturtup, bir tel ya da tahta kaşıkla karıştırarak kaynar tavuk ya da et suyunu meyaneye yedirin.
Taze sebzeleri gerekiyorsa ilk diriliklerini kaybedinceye kadar suda haşlayıp, süzdürüldükten sonra et sulu meyaneye yedirin. Taze sebzeleri gerekiyorsa ilk diriliklerini kaybedinceye kadar suda haşlayıp, süzdürüldükten sonra et sulu meyaneye ilave edin. Harlı ateşte bir taşım kaynatıp, ateşi kısın. Tencerenin üzerindeki kefi alıp, atın Tuz ve biberini ilave edin. Ağır ateşte yaklaşık 30-45 dakika pişirin.
Tenceredeki malzemeyi ince bir tel süzgeçten bir başka temiz tencereye aktarın. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Ateşi kısın. Telle karıştırarak kremayı ilave edin. Tuzunu ve biberini kontrol edin. Dilerseniz ayrıca suda haşlanmış küçük parçalar halindeki bir miktar taze sebzeyi süzdürüp çorbaya katın. Çorbayı önceden ısıtılmış kaselere aktararak sıcak olarak servis yapın.



Not: Konular İnternet Sitelerinden derlenerek alıntı yapılmıştır.








BilX.Net

 

Tagler



Related Topics

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
0 Yanıt
966 Gösterim
Son İleti Ekim 01, 2013, 05:15:17 ÖS
Gönderen: administrator
0 Yanıt
1093 Gösterim
Son İleti Ekim 01, 2013, 05:19:19 ÖS
Gönderen: administrator
0 Yanıt
1518 Gösterim
Son İleti Ekim 02, 2013, 12:54:13 ÖS
Gönderen: administrator
0 Yanıt
2938 Gösterim
Son İleti Ekim 02, 2013, 01:09:06 ÖS
Gönderen: administrator
0 Yanıt
756 Gösterim
Son İleti Ocak 04, 2015, 10:40:12 ÖÖ
Gönderen: Perfect