Reklamlar
Mercimekli Muska Lahana Sarması Nasıl Yapılır Mercimekli Muska Lahana Sarması

Mercimekli Muska Lahana Sarması Nasıl Yapılır Mercimekli Muska Lahana Sarması » Yemek :    Mercimekli Muska Lahana Sarması Tür :    Dolmalar Mutfak :    Genel mutfağı MALZEMELER 1 adet orta büyüklükte lahana 2 adet

Gönderen Konu: Mercimekli Muska Lahana Sarması Nasıl Yapılır Mercimekli Muska Lahana Sarması  (Okunma sayısı 1510 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı administrator

  • Administrator
  • General
  • *****
  • İleti: 24517
  • Karma: +3/-1
    • Profili Görüntüle
    • Toplist Ekle Site Ekle

Yemek :    Mercimekli Muska Lahana Sarması
Tür :    Dolmalar
Mutfak :    Genel mutfağı

MALZEMELER
1 adet orta büyüklükte lahana
2 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
250 gr orta yağlı kıyma
1 çay bardağı kalın bulgur
1 çay bardağı yeşil mercimek
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı fesleğen
Yeteri kadar tuz, karabiber
Yarım demet yeşil soğan


HAZIRLANIŞI
Mercimeği akşamdan suda ıslatın. Soğanı ince kıyıp maydanozu doğrayın. Kıymayı bir kaba alın. Üzerine soğan, maydanoz, salça, biber salçası, tuz, karabiber ve yağı koyup yoğurun. Yıkanmış buİgur ve mercimeği ilave edip 1 çay bardağı su ekleyerek karıştırın.
Lahana yapraklarını kaynar tuzİu suda 10 dakika hafif haşlayıp süzün. Lahana yaprakİarını mutfak tahtası üzerinde 2 parmak eninde uzun şeritİer halinde kesin. Ucuna doİma içinden yerİeştirip muska şekİinde sarın. Tencereye yerleştirin.
Sarma işlemi bitince 1 su bardağı sıcak su ekleyip üzerine bir porselen tabak kapatın. Lahanalar pişene kadar kısık ateşte pişirin. Ateşten alıp servis tabağına yerleştirin. Üzerine kıyılmış yeşil soğanı serpip servise sunun.



Not: Konular İnternet Sitelerinden derlenerek alıntı yapılmıştır.








BilX.Net