Reklamlar
ÇİLEK REÇELİ NASIL YAPILIR HAZIRLANIŞI

ÇİLEK REÇELİ NASIL YAPILIR HAZIRLANIŞI » ÇİLEK REÇELİ Â Â Â Malzemeler 1 kg. hazırlanmış çilek 1 kg. şeker 1 adet limonun suyu 1 çay kaşığı katıyağ ÇİLEK REÇELİ TARİFİ Küçük ve kokulu

Gönderen Konu: ÇİLEK REÇELİ NASIL YAPILIR HAZIRLANIŞI  (Okunma sayısı 1861 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı ECK_86

  • Global Moderator
  • General
  • *****
  • İleti: 2570
  • Karma: +1/-0
    • Profili Görüntüle

ÇİLEK REÇELİ NASIL YAPILIR HAZIRLANIŞI
« : Eylül 07, 2011, 01:26:33 ÖS »
ÇİLEK REÇELİ

   Malzemeler
1 kg. hazırlanmış çilek
1 kg. şeker
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı katıyağ

ÇİLEK REÇELİ TARİFİ
Küçük ve kokulu cinsten çilek satın alınız. Çilekler ezik, çürük, aşırı olgun olmamalıdır.İrilik açısından aynı boyda
 olmasına dikkat ediniz. Sap dibindeki yapraği meyveyi zedelemeden çıkarınız. Çilek, narin bir meyve olduğundan yıkarken, temizlerken hırpalamamaya dikkat ediniz. Ayıkladığınız çilekleri, temiz su içinde 3-5 dakika bekletip, sonra basınçlı su altında üç dört defa iyice yıkayınız. Önce meyveyi ve şekerin yarısını kaynatma tenceresine koyunuz. Yavaş ateşte pişirmeye başlayınız. Şeker erimeye başlayınca, şekerin öteki yarısını ilave ediniz. Şeker iyice erimeye başlayınca ateşi kuvvetlendiriniz. Tahta kaşıkla çilekleri hırpalamadan, ezmeden karıştırınız. İçine 1 çay kaşığı katı yağ ilave edip karıştırın. Üzerinde oluşan köpükleri temizleyiniz. Reçelden bir kaşık alıp yüksekten akıtınız. Reçel kaşığın alt kenarında toplanarak, uzun bir şerit halinde, ağır ağır akıyorsa kıvamına gelmiş demektir. Tencereyi ateşten indiriniz. Temiz kavanozlara doldurup, soğuduktan sonra saklayacağınız yere kaldırınız.



Not: Konular İnternet Sitelerinden derlenerek alıntı yapılmıştır.









Çevrimdışı ECK_86

  • Global Moderator
  • General
  • *****
  • İleti: 2570
  • Karma: +1/-0
    • Profili Görüntüle

Ynt: ÇİLEK REÇELİ NASIL YAPILIR HAZIRLANIŞI
« Yanıtla #1 : Eylül 07, 2011, 02:30:38 ÖS »
en çok sevdiğim reçelim:)