Reklamlar
Üzümlü Tavuk tarifi Üzümlü Tavuk nasıl yapılır hazırlanışı

Üzümlü Tavuk tarifi Üzümlü Tavuk nasıl yapılır hazırlanışı » MALZEMELER 1 Adet Tavuk (temizlenmiş) Tuz 2 Yemek Kaşığı Tarhun Otu 2 Yemek Kaşığı Beyaz Şarap 3 Yemek Kaşığı Sirke 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 300 gr.

Gönderen Konu: Üzümlü Tavuk tarifi Üzümlü Tavuk nasıl yapılır hazırlanışı  (Okunma sayısı 1078 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı ECK_86

  • Global Moderator
  • General
  • *****
  • İleti: 2570
  • Karma: +1/-0
    • Profili Görüntüle

MALZEMELER
1 Adet Tavuk (temizlenmiş)
Tuz
2 Yemek Kaşığı Tarhun Otu
2 Yemek Kaşığı Beyaz Şarap
3 Yemek Kaşığı Sirke
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
300 gr. Üzüm (yeşil ve siyah)
Karabiber


HAZIRLANIŞI
Tavuğu 12 parçaya bölün. Butları ayırıp eklem yerlerinden kesin.
Göğüsü kemiklerinden ayırın; ilk önce uzunlamasına kesip sonra her parçayı enlemesine ikiye bölün. Kaburgalarını büyük bir bıçakla dört parçaya ayırın.
Tavuk parçalarını tuzlayın. Kalın tabanlı bir tavada yağ koymadan her iki taraflarını kısık ateşte kızartın. Bu arada daha kalın parçalar olan butları tencerenin ortasına, diğerlerini kenarlarına koyun.
Tarhunun yarısını kıyın. Tavuk parçaları ile karıştırın.
Tavuğu ağzı kapalı olarak 1 saat kadar hafif ateşte kendi suyuyla pişirin.
Şarap ve sirkeyi karıştırıp azar azar tavuğa katın.
Tavuk parçalarının her taraflarının eşit şekilde pişmeleri için ara sıra çevirin.
Pişme süresinin sonunda şekeri tencerenin ortasına koyup eritin. Üzümleri yıkayıp tavuğa katın, karabiber ile tatlandırıp bir taşım pişirin.
Üzerine kalan tarhunu serpip servis yapın.




Not: Konular İnternet Sitelerinden derlenerek alıntı yapılmıştır.