Adana Karakuş Hakkında Bilgiler Tarifi

En Büyük İslami Forum Sitesi/Adana Karakuş Hakkında Bilgiler Tarifi => Karakuş   Malzemeler:   1/2 kg. irmik 1 bardak şeker 2 bardak süt 1 adet limon kabuğu rendesi 1 adet yumurta Yeterince un 1/2 kg.

Gönderen Konu: Adana Karakuş Hakkında Bilgiler Tarifi  (Okunma sayısı 1886 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı administrator

  • Administrator
  • General
  • *****
  • İleti: 24515
  • Karma: +3/-1
    • Profili Görüntüle
    • Toplist Ekle Site Ekle
Adana Karakuş Hakkında Bilgiler Tarifi
« : Kasım 26, 2011, 10:44:45 ÖS »
Karakuş

 

Malzemeler:

 

1/2 kg. irmik

1 bardak şeker

2 bardak süt

1 adet limon kabuğu rendesi

1 adet yumurta

Yeterince un

1/2 kg. ceviz içi

 

Şurup için:

6 bardak şeker-5 bardak su, 1/2 adet limon

 

Hazırlanışı:

 

Bir gece önceden irmik ılık süt ile ıslatılır, üzerine yağ ve yumurta eklenerek yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar üzerine un serpilir. Hazırlanan hamur 8 eşit parçaya bölünür ve üzerine nemli bez örtülerek dinlendirilir. Bezeler tek tek üzerine un serpilerek açılır. Açılan yufkaya dövülmüş ceviz içi ve limon rendesi serpilir. Tekrar oklavaya sarılarak rulo haline getirilir ve baklava dilimi halinde kesilir. Diğer taraftan şurup malzemeleri kaynatılarak soğutulur. Kesilen karakuşlar ise bol yağda kızarıncaya kadar pişirilerek şerbetin içine atılır. Bastırılarak şurubu emmesi sağlanır. Bu tatlı yapılırken iki ayrı tava kullanılmalıdır. Her kızartmadan sonra yağ süzülmelidir.

BilX.Net

Çevrimdışı hasan123

  • Çavuş
  • *
  • İleti: 1
  • Karma: +0/-0
    • Profili Görüntüle
Ynt: Adana Karakuş Hakkında Bilgiler Tarifi
« Yanıtla #1 : Temmuz 02, 2012, 01:42:33 ÖÖ »
birşey yok butf