Malzemeler
8 bardak et suyu
258 gr taze mantar
½ limon suyu
1çay bardagi un
1 bardak süt
1 yemek kasigi tepeleme tereyagi
Tuz
½ çay kasigi kirmizibiber
Bir fiske hindistan cevizi
Tarif
Mantarlari yikadiktan sonra parçalara bölün.
üzerine limon suyu gezdirip biraz bekletin.
Bir tencerede yagi eritin ve mantarlari koyup birkaç dakika sote yapin.
Et suyunu katip 10-15 dakika kaynatin.
Sütle unu bir kapta karistirin ve kaynayan çorbaya katin.
Tuz ve bahari koyup kisik ateste 15-20 dakika pisirin.
